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本文目录

1. 干鲍鱼炖汤的鲍鱼鲍鱼做法有几种
2. 石斛鲍鱼鲜鸡汤的做法
3. 鲍鱼和什么一起煲汤好

干鲍鱼炖汤的做法有几种

材料

主料：干鲍鱼60克，天门冬30克，鸡脚家常鸡脚家常麦门冬30克，汤的汤

辅料
：瘦猪肉250克，做法做法桂圆肉15克，大全大全

调料 ：盐3克

做法

1.干鲍鱼用开水浸发4小时
，洗净，切片；

2.猪瘦肉洗净 ，切片；

3.天冬 、麦冬、桂圆肉洗净；

4.将鲍鱼 、猪瘦肉、天冬、麦冬、桂圆肉放入炖盅内，加开水适量 ，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时 ，加盐调味供用。

石斛鲍鱼鲜鸡汤的做法

主料
：鲍鱼250g、走地鸡250g；辅料 ：石斛10g、盐适量

石斛洗净，提前用水泡上3-4小时 。因为之后还要加鸡汤
，所以我只用了大概300ml的水

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鲍鱼壳用干净的牙刷刷洗干净 ，后放进已浸泡好的石斛水中

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鲍鱼洗净切片
，这么大的 ，大概每个可切成4-5片。

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切片后的鲍鱼肉 、刷洗干净的鲍鱼壳以及走地鸡的鸡爪跟脖子，一同放进浸泡好的石斛水中，高压锅炖煮20分钟。如果是直接用鸡肉炖的话，这一步是直接把鸡肉切块放进去，然后加满水直接炖60分钟就可以了。

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白切鸡差不多做好了，把鸡汤倒进已经炖煮20分钟的石斛汤里

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继续炖煮30分钟

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开盖，加上适量的盐 。开始品尝这道鲜美的石斛鲍鱼鲜鸡汤吧

鲍鱼和什么一起煲汤好

1 、鲍鱼适合跟猪骨虫草花一起煲汤 。

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、主料：猪扁骨600g、鲍鱼6个、虫草花10g。

3 、辅料 ：油适量   、盐适量、姜适量、枸杞适量。

4
、鲍鱼要用牙刷刷干净周边黑的
。

5 、刷干净后的鲍鱼没表黑黑的一层啦 。

6 、揪开鲍鱼肉层能看见里面有一层泡包的就是屎和苦胆啦，不过能看见不用工具是没办法清除的（要留壳一起煲汤才用）。

7、因为不留壳煲汤所以，加入开水到刷干净的鲍鱼里。

8、拿手指轻轻的压入鲍鱼里，就可以取出整个鲍鱼了。

9、取出的鲍鱼能看见鱿鱼屎肠和胆，直接去除了洗干净备用就好了。

10 、锅里烧开水放入猪扁骨焯一下血水。

11
、锅里准备好水，猪骨冷水入锅。

12、等水烧开后勺走表面的泡  ，然后转中火炖半小时以上
。

13、炖半小时以上加入姜片虫草花，转小火炖一至两小时 。

14 、炖了一个半小时后加入鲍鱼，转中小火炖半小时
。

15 、半小时后加入枸杞、盐转小火炖，一小时左右出锅（出锅前加入几滴纯花生油） 。

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。

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