洋芋粉粑粑的家常做法(洋芋粉粑粑的家常做法视频)

  发布时间:2025-06-09 21:56:38   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鸭骨架的法鸭家常做法
  2. 学校食堂鸭块做法
  3. 太和坛子鸭做法

鸭骨架的家常做法

用料

鸭架子(烤鸭鸭架子)1只

孜然粉随意

盐少许

柠檬黑胡椒海盐适量

白芝麻随意

做法步骤

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1、鸭架把皮和油还有尾部的家常油都去掉 ,撕成合适大小的做法块放入空气炸锅

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2、撒上柠檬黑胡椒海盐,鸭块抓拌均匀

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3、空气炸锅180℃炸12分钟左右

?法鸭

4 、撒上孜然粉白芝麻和盐,家常再翻拌均匀 ,做法继续烤5分钟

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5 、开吃啦!下酒也是绝配,无油不胖还解馋 !

学校食堂鸭块做法

材料

老鸭子半只,海带半斤 ,小蒜10左右 ,姜一块 ,枸杞一把

做法

1.老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片 ,老姜拍烂待用 。

2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可 。

3.水烧开后倒入炒好的鸭块 、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂 。(用砂锅炖3-4小时)

太和坛子鸭做法

1.将活鸭宰用刀成开的热水烫片刻,煺净鸭毛,去掉爪皮和嘴壳  ,用清水洗净,开膛,取出内脏 、气管

2.将肫  、鸭肝 、鸭心整理好

3.要将鸭心剖开,洗净淤血,一起放入开水中烫2分钟左右,捞出 ,洗净血沫待用

4.将鸭腹向上放入大沙锅中,放入鸭肫 、鸭肝、鸭心、火腿、冬笋片,加满清水 ,开锅加入料酒 、葱段 、姜片 ,用一个圆盘压住鸭身 ,盖上沙锅盖 ,放在火上烧开(火不宜太旺 ,防止沙锅炸裂) ,然后改用小火炖 ,上面盖上干净麻袋一个 ,约炖三个小时 ,即可酥烂,取出圆盘,拣去葱段、姜片,捞出鸭肫、鸭肝、鸭心切成片,仍放入沙锅内 ,加入精盐 ,捞出大腿,切片后码于鸡腹上 ,盖上沙锅,上火见开即成

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