白菜炒干豆腐的家常做法，白菜炒干豆腐的家常做法窍门

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本文目录

1. 蒜蓉辣酱怎么吃法
2. 做什么需要糖
3. 大酱骨家常做法

蒜蓉辣酱怎么吃法

食材 ：虾、大全大全蒜蓉辣椒酱 
、窍门姜
、酱鸡家常酱鸡盐
、手的手葱
。做法做法

步骤
：

1、大全大全处理虾 。窍门虾洗净后，剪去虾须 ，挑掉黑线哦，放在小碗中备用 。

2、洗姜 、葱。姜葱洗净哦，姜切丝 ，葱切成葱花。

3 、炒虾
 。锅中放入适量的油，放入姜丝爆香，接着倒入虾，翻炒至变色后 ，放入葱花 ，再舀几勺蒜蓉辣椒酱
，继续翻炒。

4 、调味。虾炒熟后 ，放入盐调味即可哦

做什么需要糖

糖葫芦，冰糖，水果罐头，果汁饮料，水果沙拉
，奶糖，巧克力，棒棒糖
，奶粉，奶油 ，蛋糕 ，奶片 ，奶酪，泡泡糖，口香糖，冰淇淋 ，奶昔 ，月饼 ，面包，QQ糖，麦乳精，高乐高
，可乐鸡翅，糖醋排骨，豆沙包
，止咳糖浆，糖丸 ， ，冷面 
，挂浆地瓜，挂浆土豆 ，糖醋里脊，糖醋鱼，姜糖片，炼乳
，淡奶油

大酱骨家常做法

材料：

猪骨6斤、花椒适量、八角适量
、香叶适量、桂皮适量 、葱姜 、豆瓣酱适量
、甜面酱适量、生抽适量
、老抽适量、冰糖适量、白酒适量

做法:

1、首先咱们把骨头买来之后，不需要清洗哈，直接将其放在清水中浸泡着，浸泡1个小时的样子
，期间可以多换几次清水 
，保证让猪骨浸泡的更干净、更彻底，把里面的血水都泡出来 ，毕竟这东西很腥 。

2 、下面把香料这些也准备好，花椒、八角、香叶、桂皮、葱姜，没有固定的数量 ，但是也不需要太多
，放太多香料之后，味道反而会变得奇怪。然后再准备一个碗 ，往里面加上3勺豆瓣酱、2勺甜面酱  ，将其搅拌均匀。

3、猪骨头泡好之后，我们准备来焯水，冷水下锅焯水，水开之后继续煮5 、6分钟左右，因为猪大骨比较大，比较难熟 ，尽量多焯烫一会儿，才能把里面的脏东西给煮出来。焯水完成后，捞出用温水洗净备用。

4、锅内倒入少许食用油
，加上20g的冰糖开始炒糖色
，炒到焦糖色为止 ，如果把握不好时间的话，可以少炒一会儿也没事的 ，炒好之后往里面倒上一碗清水，搅拌均匀之后 ，先盛出来备用
 。

5、重新起锅烧油 ，放入花椒 、八角等这些香料，炒出香味以后，加上刚才调制好的那碗酱料 ，继续翻炒 。炒匀后往里面加上适量的清水 ，再把糖色倒进去 ，接着倒入适量的生抽、少许老抽 ，最后再来少许白酒，搅拌均匀后放入猪骨 。

6 、盖上盖子大火烧开，再用小火慢炖1个小时以上 ，炖的时间越长越软烂，我一般会炖一个半小时以上。炖好之后
，也不需要加盐了
，直接开大火收汁
，汤汁浓郁的时候就可以出锅啦

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