辣子鸡的家常做法窍门(辣子鸡的家常做法窍门视频)

大家好,青椒今天小编来为大家解答以下的问题，关于青椒炒肉的炒肉常家常做法，葱头青椒炒肉的法葱家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！头青

本文目录

1. 青椒水煮肉片的椒炒家常做法
2. 青椒肉片面的家常做法
3. 四川青椒炒肉家常做法

青椒水煮肉片的做法

青椒水煮肉片的制作材料：主料 ：猪里脊肉,青椒 ，蒜苗,做法芹菜,自己喜爱的蔬菜（推荐凤尾和黄瓜）花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,豆瓣,花椒面,辣椒面,蒜蓉,葱花

调料：盐,胡椒粉,少许酱油,蛋清,芡粉

教您水煮肉片怎么做，如何做水煮肉片才好吃1、青椒猪里脊肉切成薄片（逆着纹路切）用腌料码味15分钟

2 、炒肉常青椒，法葱蒜苗，头青芹菜和一些其他你喜欢的椒炒家常蔬菜洗净切成长节

3、净锅热油 ，做法6成热时放花椒和干辣椒节，青椒蒜片，炒肉常姜片，法葱葱节，郫县豆瓣炒出香味。然后掺入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开，把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在碗中

4、把肉片滑入锅中的水中 ，拨散开，断生后捞起来放在刚才的菜上面，锅中的汤也倒入碗中，不要太少 ，以不要莫过肉片为准。

5、在肉片上面撒上比较大量的花椒面和干辣椒面，适量蒜蓉和葱花备用 。另起一锅 ，倒入多多的油 ，烧烫，浇在肉片上即可。

青椒肉片面的家常做法

材料

青椒150克 ，里脊肉200克 ，植物油50毫升
，酱油5毫升，料酒3毫升
，盐2克 ，淀粉3克 ，味精少许，水或鲜汤30毫升

做法

1.里脊肉切细丝后码淀粉  、盐 、酱油、料酒
、10毫升水（鲜汤）混合均匀后放置5分钟；青椒去籽 ，切丝 。用酱油、味精、淀粉和水（鲜汤）调成芡汁。

2.锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝 、盐炒，断生后铲起 。

3.锅至大火上 ，倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒；下青椒混炒3分钟后倒入芡汁，翻炒均匀再放入味精后即可出锅。

四川青椒炒肉家常做法

材料

青椒1/2个 ，猪腿肉100公克，大蒜2粒，盐1小匙 ，细砂糖1小匙，米酒1大匙 ，香油1大匙，鲜鸡粉1/2小匙 ，盐1/2小匙 ，太白粉1小匙

做法

1.猪腿肉洗净切丝
，放入大碗中加入腌料拌匀，腌约5分钟备用。

2.青椒洗净
，去蒂及籽后切丝；大蒜洗净去皮后切末；备用。

3.锅中倒入适量油烧热  ，加入作法2所有材料中火炒出香味
，再加入作法1肉丝和所有调味料续炒至均匀熟透即可 。

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